第二回 開催　　2012.11.22
八王子のどんぐりを使って、第一回開催に参加した中学生達と、”縄文式クッキー” 作りを、行いました。
縄文式クッキーとは・・縄文時代を再現したもの。
クッキーの材料になるバターの代わりに、はしばみの実(ヘーゼルナッツ)。
つなぎには、山芋。砂糖の代わりに、はちみつを使い、動物の血の代わりに卵を、使用するのです。

※ヘーゼルナッツ入りのクッキーを商品にしたのは、縄文式をモチーフにしています。