多摩市聖ヶ丘小学校 ふれあい活動 PTAふれあい活動として家庭科室にて、第1回、第2回に分けたどんぐりクッキー教室を行いました。 本日は縄文クッキー作りです。
乾かして乾燥させたどんぐりの皮をむいたものです。
縄文式は、石臼で皮をむきます。今回は実践しました。
外側の固い皮をむいたどんぐりをミキサーで粉にしました。
完成したどんぐり粉と、小麦粉を混ぜ合わせます。
バターを練り合わせます。
練ったバターに小麦粉、どんぐり粉、砂糖を混ぜます。
のし棒を使って平らに、のばします。
クッキーの型にし、焼きました。
最後に、どんぐり粉で作ったどんぐり茶を子供たちと一緒に、いただきました。
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